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簡単★小松菜と油揚げの煮浸し
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簡単★小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

簡単★小松菜と油揚げの煮浸し

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

具材は小松菜と油揚げのみ！優しいお味ですよ♪冷めても美味しい( *´艸｀)☆
このレシピの生い立ち
小松菜を使った優しい味の副菜が欲しかったため。

具材は小松菜と油揚げのみ！優しいお味ですよ♪冷めても美味しい( *´艸｀)☆
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小松菜を使った優しい味の副菜が欲しかったため。

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簡単★小松菜と油揚げの煮浸し

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

具材は小松菜と油揚げのみ！優しいお味ですよ♪冷めても美味しい( *´艸｀)☆
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小松菜を使った優しい味の副菜が欲しかったため。

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材料

2人分
  • 小松菜 1袋（5束位）
  • 油揚げ 2枚
  • ★水 1カップ（200CC）
  • ★かつおだし(顆粒) 小さじ1/4
  • ★白だし 大さじ3
  • ★麺つゆ（または醤油） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は7cm位にカット、油揚げは湯通しして余分な油を取っておく。その後、湯切りをして4等分にカット。

  2. 2

    鍋又は小さめのフライパンに★の材料を入れ、沸騰したら小松菜の茎から順番に入れて茹でる。

  3. 3

    鍋に蓋をして、小松菜に火が通ってきたら、油揚げを投入してさっと一煮立ちさせ、出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げはきちんと湯通ししないと油っぽくなるので注意して下さい。白だしはメーカーによって多少濃さが違うので、小松菜を煮る前に味見をして調味をしてください。（七福の白だしなんかは、他メーカーに比べ濃いので大さじ2でも大丈夫です。）

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tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725
2013/03/08 12:29に公開
自己流ですが料理が好きです。と言うか食べることが好きです。笑ほとんどが自分の為の覚書として載せたものですが、基本的に難しそうに見えるものでも、実は簡単なもの♪が多く、気に入って頂ければ嬉しいです♡最近は「○○だけ」レシピにハマってます♪じゃがいもだけ、モヤシだけ、大根だけ…
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 油揚げ

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