塩唐揚げと香味野菜のサラダ丼 梅山葵ダレ
バカリャウ @bacalhau_113
市販のから揚げを利用して、火を使わずに作ります。大根おろしと梅わさびダレでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
「夏のランチに食べる丼」というテーマに沿って考案した丼レシピです。夏の暑い時期は火を使いたくないので、市販品を活用して手早くできる、お肉も野菜も食べられる一品を目指しました。
塩唐揚げと香味野菜のサラダ丼 梅山葵ダレ
市販のから揚げを利用して、火を使わずに作ります。大根おろしと梅わさびダレでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
「夏のランチに食べる丼」というテーマに沿って考案した丼レシピです。夏の暑い時期は火を使いたくないので、市販品を活用して手早くできる、お肉も野菜も食べられる一品を目指しました。
作り方
- 1
鶏の塩唐揚げは2つに切って温める。三つ葉は2cmの長さに、茗荷、大葉は千切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、よく水を切る
- 2
耐熱容器にみりんを入れ、600Wのレンジで30秒加熱し煮切る。粗熱が取れたらその他の◎の材料を加え、よく混ぜ合わせる。
- 3
器にご飯を盛り、その上に[1]の千切り野菜、唐揚げ、大根おろし、青ネギの順で盛る。食べる際に好みの量のソースをかける。
- 4
2015年7月2日発売『クックパッドmagazine! 誕生号』掲載レシピです。
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コツ・ポイント
タレのわさびの量は、お好みで加減してください。
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