牛肉とセロリのカレーソース炒め
お野菜たっぷりな炒めもの。牛肉とセロリにカレー粉で合わせて。
このレシピの生い立ち
さっと簡単に香りのいい炒め物をつくりたくて。
作り方
- 1
セロリは筋を取り斜め薄切り。ネギも斜め薄切り、椎茸は石づきを取り薄切りにする。
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- 2
牛肉に酒、カレー粉を揉み込んでおく。
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- 3
フライパンに油を熱しにんにくをみじん切りを入れ香りをだす。
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- 4
3に1を入れ炒める。しんなりしたら2を入れて炒める。肉の色が変わったら醤油、中濃ソースを加え味を整える。
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- 5
お皿に盛り完成。
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コツ・ポイント
牛肉は先に炒めると硬くなるので最後に加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18109181
