鍋に熱湯をかけた厚揚げを好きな大きさに切って入れる。そこに、ひたひたになる様出し汁、調味料、白ネギなど入れて煮込むだけ。

辛いのが好きな方は、初めから赤唐辛子を入れて煮込んで下さい。