コツ・ポイント
≪アスパラの下処理≫
アスパラをまな板の上に置いて、ピーラーで4~5cmほど薄く根元側の皮をむく。
アスパラ中の具材はそのままでも食べれるので、揚げすぎない。(揚げすぎると、中からチーズが出てくる)
春巻きの皮を半分に切って巻いてもよい。
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