離乳食中期　鶏ささみのそぼろ

まんぷくたろうちゃん's cooksnap of when they made 離乳食中期　鶏ささみのそぼろ.
おかぷにょ's cooksnap of when they made 離乳食中期　鶏ささみのそぼろ.
☆1610
☆1610 @cook_40051404

お粥に混ぜたり野菜と和えたりできるささみのそぼろです。
このレシピの生い立ち
離乳食も中期になり、初めてのお肉、初めての味付けをしたときのレシピです。

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材料

１０食分
  1. 鶏ささみ ２本（約１００ｇ）
  2. 出し汁 ひたひた程度
  3. 醤油 小さじ１
  4. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取ってフードプロセッサーにかける

  2. 2

    小鍋にささみ、ひたひた程度の出し汁、砂糖、醤油を加えて、火にかける前によく混ぜる

  3. 3

    火にかけてよく混ぜながら、汁気がほとんどなくなれば完成

  4. 4

    ジップロックに薄く伸ばして冷凍しています。使う分だけ折ります

  5. 5

コツ・ポイント

火にかける前によく混ぜておくと、だまにならずにぽろぽろに仕上がります。
応用例：
お粥に混ぜて鶏そぼろ粥　
かぼちゃ、牛乳と合わせてかぼちゃシチュー　茄子と合わせてあんかけにして茄子の鶏そぼろあんかけなど

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

☆1610
☆1610 @cook_40051404
に公開
2012年7月生まれの２歳の男の子と主人との三人暮らしです。得意料理のほとんどがクックパッドでみつけたレシピです^^
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