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☆簡単☆かぼちゃの煮物
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☆簡単☆かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

☆簡単☆かぼちゃの煮物

ミニぽん
ミニぽん @cook_40115568

材料を鍋に入れたら煮詰めるだけ!あっという間に一品できます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を作る際、以前は水と調味料で煮ていたのですが、なかなか煮つまらなくて・・・この方法だとしっかり味がつきます♪

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☆簡単☆かぼちゃの煮物

ミニぽん
ミニぽん @cook_40115568

材料を鍋に入れたら煮詰めるだけ!あっという間に一品できます♪
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材料

3人分
  • かぼちゃ 約200g
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    片手鍋にかぼちゃを並べる。(皮を下にする)

  2. 2

    ◎の調味料を入れ、フタをして弱火で煮詰める。焦げないように注意する。

    • ☆簡単☆かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    時々火を止めて見ながら、水分が無くなるまで煮る。(皮と身が若干はがれていたら煮えている)

  4. 4

    フタをしたまま5~10分蒸らす。(この工程は省略してもよい)

  5. 5

    2013.4.19
    トップの写真&調味料の分量を改訂しました♪

コツ・ポイント

●片手鍋の様に小さい鍋を使ったほうが良いです。(調味料が行き渡るので)
●時々火を止めて水分の残り具合をチェックしてください。火にかけていると水分がほとんど無い状態でも気がつかず、焦げてしまいます。

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ミニぽん
ミニぽん @cook_40115568
2013/03/05 14:45に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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