じゃがいもと塩昆布のさっぱり和え

かなまるゑ
かなまるゑ @cook_40130940

シャキシャキでさっぱりとじゃがいもがたべられます。塩昆布でほんのり粘り気も出て、お漬物感覚の一品です。
このレシピの生い立ち
家にじゃがいもが沢山あり、使いたいけどダイエット中だしなー…と模索して、作ってみたら美味しかったので!油分は0なので、ダイエット中にもおすすめです。結構分量はざっくりで作っても大丈夫です。

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材料

  1. じゃがいもメークイン 大1個
  2. 人参 1/2本
  3. キャベツ 適量(多いとダイエット向きかも)
  4. 塩昆布 10グラムほど(お好みで調整して下さい)
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★白ワインビネガー 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①野菜を千切りにします。
    (細かめがおすすめ)

  2. 2

    ②耐熱のボウルやお皿に①を入れ、★の調味料、塩昆布を入れる。

  3. 3

    ③ラップをして電子レンジへ。
    600Wで4分ほど。

  4. 4

    ④取り出してよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

シャキシャキ感を出すため&カサ増しでキャベツを入れてみました。あってもなくても大丈夫かと…
なのでシャキシャキ野菜を他に足しても良いと思います。白ワインビネガーが無ければ、お酢を分量より少なめに入れて作ってみて下さい。

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レシピ作者

かなまるゑ
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