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[一人前] タコのマリネ
いちめし @cook_40129554
タコが余ったらマリネにでも
酸味が効いててお酒のおつまみに合います。
豆板醤やマヨネーズ加えてご飯にのせても おｋ
このレシピの生い立ち
タコ刺しが少し余った時に作ってみたらおいしかったので
[一人前] タコのマリネ
タコが余ったらマリネにでも
酸味が効いててお酒のおつまみに合います。
豆板醤やマヨネーズ加えてご飯にのせても おｋ
このレシピの生い立ち
タコ刺しが少し余った時に作ってみたらおいしかったので
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油（大1）とニンニクを入れてから火をつける。
- 2
オリーブ油からニンニクの香りがしてきたらニンニクをすくいあげる。ニンニクは焦げないよう弱火から火を通す
-
- 3
ニンニクを取り出したら玉ねぎを入れ 軽く炒める程度（玉ねぎが生で食べるにしては辛いので炒めます）
-
- 4
さっき炒めたニンニクと玉ねぎを一緒のボールに入れ 冷ましておく。
-
- 5
トマト角切り きゅうり千切り タコをぶつ切り にする。 ペーパーで野菜の水気を十分にとってからボールにまとめて入れる。
- 6
4に※を入れ混ぜ合わせる。4と5を冷蔵庫に一旦入れて冷やす。
（この時、盛り皿も一緒に冷やして置くといいかも -
- 7
冷蔵庫から取り出し、4の中にタコだけを最初にいれ味をなじませた後に野菜を入れ軽くあえます。
- 8
仕上げにオリーブ油（中さじ1） 塩・胡椒少々いれて また軽くあえて完成。
![[一人前] タコのマリネ作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11259809/160x128cq80/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E5%89%8D-%E3%82%BF%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[一人前] タコのマリネ作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11259811/160x128cq80/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E5%89%8D-%E3%82%BF%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[一人前] タコのマリネ作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11260019/160x128cq80/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E5%89%8D-%E3%82%BF%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[一人前] タコのマリネ作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11260026/160x128cq80/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E5%89%8D-%E3%82%BF%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
あえるときタコから先に味をなじませてください
その後、野菜を加える（加えた時に、軽く空気をいれる感じで強く混ぜないように）
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