たけのこのガーリック炒め

みちえるん
みちえるん @cook_40117609

旬のたけのこを炒めて♡ ガーリックとよく合います
このレシピの生い立ち
たけのこごはん、煮物、たくさん食べ飽きたので炒め物にしました

たけのこのガーリック炒め

旬のたけのこを炒めて♡ ガーリックとよく合います
このレシピの生い立ち
たけのこごはん、煮物、たくさん食べ飽きたので炒め物にしました

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材料

たっぷり2人分
  1. たけのこ(下茹で済のもの) 1/2本
  2. アスパラ 3本
  3. ベーコン 30g(三連パックのをひとつ)
  4. にんにく ひとかけ
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 小さじ1/4
  7. 黒胡椒、お醤油 適量

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切ります

    アスパラは下茹でしなくていいです

    にんにくは包丁でつぶす、または、スライス、お好みで

  2. 2

    ベーコン、アスパラ、にんにく、オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火でじっくり炒める

  3. 3

    ベーコンとアスパラに焼き色が付き始めたら、たけのこを投入

    火を中火にし、たけのこに焼き目をつける

  4. 4

    ベーコンアスパラが焦げそうならたけのこの上に乗っけてください

  5. 5

    塩を加える

    お好みで、お醤油をたらす

    黒胡椒はたっぷりがオススメです

コツ・ポイント

ガーリックはつぶして炒めて、最後に除いてもいいし、スライスして加え召し上がっても♡

たけのこに焼き目がつくと美味しそうです!

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みちえるん
みちえるん @cook_40117609
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小2と小4の姉妹の母です お料理もお菓子作りも大好きです 義実家でお米と野菜を作ってて、旬のお野菜をたっぷりもらってます ありがたい♡
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