たまねぎを薄くスライス。キャベツは千切りにする。お酒、みりん、しょう油、おろし生姜を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

油をひいて豚肉を薄いピンク色になるまで炒める。

豚肉の色が薄いピンクになったらたまねぎを入れる。

豚肉に焼き色がついたら合わせ調味料を加える。

トロミが出れば完成。