簡単 ほうれん草の冷凍保存

トレジョごはん @cook_40092596
ほうれん草は安いときに大量に買って、レンジでチンして冷凍します。すると、すぐ使えて便利です。
このレシピの生い立ち
冷凍ほうれん草がスーパーに売ってあるので、自分でもできるだろうと思ってやってみました。
簡単 ほうれん草の冷凍保存
ほうれん草は安いときに大量に買って、レンジでチンして冷凍します。すると、すぐ使えて便利です。
このレシピの生い立ち
冷凍ほうれん草がスーパーに売ってあるので、自分でもできるだろうと思ってやってみました。
作り方
- 1
こちらが今回使ったほうれん草です。約1.14キロ
- 2
電子レンジOKな器にほうれん草を入れてチンします。300gで2分弱。余熱でほうれん草に火がとおるのでかけすぎ注意
- 3
冷めるまでほうれん草を置いておきます。
- 4
冷めたら水を絞ります。300gから170gになりました。
- 5
量が多くて、1回で処理できなければ、②から④の工程を残りのほうれん草がなくなるまで繰り返します。
- 6
最終的に1140gが570gと半分になりました。
- 7
ほうれん草を適当な長さに切って、ジップロックに入れ、冷凍保存。これでいろいろ料理に即、使えます。
- 8
このほうれん草を使ったレシピです。
ほうれん草キッシュ風マフィン レシピID : 17960222
コツ・ポイント
今回はサラダパックのものを使ったので、茎の部分がありませんでしたが、ほうれん草まるまる1束だと、茎と葉の部分を大体でいいので最初に切り分けて、別々にレンジにかけます。
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