そら豆のスープ&パンケーキ
Etana @cook_40131135
少しだけもらった そら豆をスープにしてみた
こして出た使わないそら豆はパンケーキに
混ぜて焼いてみたら美味しかったー
このレシピの生い立ち
そら豆が苦手 でも もらっちゃったのでスープなら…と作ってみた
こした そら豆が勿体無かったのでホットケーキにまぜたら美味しかった^ ^
2歳前の息子もパクパク食べてくれた
そら豆のスープ&パンケーキ
少しだけもらった そら豆をスープにしてみた
こして出た使わないそら豆はパンケーキに
混ぜて焼いてみたら美味しかったー
このレシピの生い立ち
そら豆が苦手 でも もらっちゃったのでスープなら…と作ってみた
こした そら豆が勿体無かったのでホットケーキにまぜたら美味しかった^ ^
2歳前の息子もパクパク食べてくれた
作り方
- 1
★そら豆スープ★
そら豆は柔らかく茹でて皮をむいておく
玉ねぎは薄くスライスしておく - 2
お鍋にバターorマーガリンで玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 3
玉ねぎがヒタヒタになる位のお水（分量外）とコンソメ、砂糖を加えて水気が少なくなるまで煮る
- 4
火を止めてそら豆と牛乳を加えてFPでスープにする
こしてサラサラのスープにする
注）こしたそら豆は取っておく - 5
塩、胡椒で味をととのえる
- 6
★そら豆ホットケーキ★
そら豆に卵を加えてよく混ぜる
ホットケーキミックスを加えてサックリと
混ぜる - 7
混ぜて水分足りなさそうなら牛乳（分量外）
を加える - 8
生地を薄く油を引いたフライパンで焼く
コツ・ポイント
スープをこすときは粗めのザルで一度こして
細かいザルで2度こすとサラサラスープになります
今回は新玉ねぎを使用しました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18112846
