今回はビンチョウマグロで作ってみました

お刺身をサイコロに切ります。あまり小さくしすぎないほうがいいです。

ミナトハワイアンポキシーフードシーズニングをふりかけ、まんべんなく混ぜ、2時間以上寝かせます。

シーズニングがお刺身の水分を吸って、増えるワカメ的に増えて存在感を増します。

塩で味付けします。お好みで胡麻油で風味付けし、さらに寝かせます。

今回は味付けにオノハワイアンシーズニングを使いました。 粒が大きいので一晩置いたほうがよく馴染んでおいしいです。

塩が馴染んだら出来上がりです。