フレッシュトマトソース
くるくる♪ @cook_40087573
トマトを刻んでオリーブオイルに漬けて置くだけ～で、簡単で、重宝するトマトソースになりました。
このレシピの生い立ち
豊作の有機トマトを見ていたら…
ポカラのオーガニック育児日記を参考に作らせてもらいました。
フレッシュトマトソース
トマトを刻んでオリーブオイルに漬けて置くだけ～で、簡単で、重宝するトマトソースになりました。
このレシピの生い立ち
豊作の有機トマトを見ていたら…
ポカラのオーガニック育児日記を参考に作らせてもらいました。
作り方
- 1
トマトは、ヘタを取ってザクザク切っておく。皮はむかなくていいよ～
瓶にちょうど入るくらいの量にしてね。 -
- 2
お好みで●を入れてトマトがつぶれないように軽く混ぜ合わせて、オリーブオイルをひたひたに注いで出来上がり。
- 3
瓶は、一応熱湯消毒してあります。
冷蔵庫で寝かせておくと美味しくなります。サラダにパスタに…そのままでも美味しい～ -
コツ・ポイント
簡単なだけに…素材の旨みがそのまま味わえるレシピです。
なので、オリーブオイルや調味料も自分好みのものにこだわってみてね～
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