そばを袋のままで十文字に切る。レンジでチンしとけば早く仕上がります。

フライパンにお揚げ、人参、しょうがを入れ軽く炒める。(この時の油は油揚げをそのまま使用するのでひきません)

そば、にら、お好みソースを入れて、炒める。

全体がなじんだら、ごま油、ごまを入れて、軽く炒めて出来上がり。