作り方
- 1
スナップえんどうは、両方の筋を取る。なすは、へたを切り、縦半分に切って5ミリ幅の斜め切りにする。
- 2
豚肉は、食べやすい大きさに切る。
- 3
ボールにスナップえんどう・なすの順に入れ、ラップをしレンジ600W3分チンする。
- 4
フライパンを熱し、豚肉を入れ、軽く塩コショウして炒める。
- 5
④に③を入れ、○で味付けをして、さっと炒めて完成。
コツ・ポイント
今回は、豚肉の脂分で炒めたので、サラダ油は使いませんでした。脂分の少ない豚肉を使う時は、サラダ油を適量使ってください。
調味料は、お好みで分量を調整してください。
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