鶏肉とさつま芋の肉じゃが
ＮＩＣＥ★ＭＡＭＡ @cook_40121836
肉じゃがをさつま芋と鶏肉で作りました。さつま芋が甘くて、おいしいですよ！味付けは薄味ですので、適宜調節してください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏肉とたまたま家にあったさつま芋で肉じゃがをつくろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は空揚げぐらいの大きさに、玉ねぎはくし形、さつま芋は1.5㎝幅の輪切り、しめじは適当にほぐす。
- 2
鍋にごま油を熱し、鶏肉を両面焼き、野菜をすべて入れる。全体に油が回ったら、だし汁を入れ、落し蓋をする。
- 3
沸騰したら、弱火にして砂糖とみりんを入れる。５分ぐらいしたら濃い口しょうゆを入れる。
- 4
汁が半分ぐらいになるまで煮る。
- 5
これは、薄味にしてます。煮詰めると味が濃くなっていきますが、それでも薄く感じる時は調味料を足してください。
コツ・ポイント
人参など野菜室に残っているものを何でも入れちゃえばＯＫ。たまたま今回は人参が無かったので入ってないだけです。
薄味ですが、煮詰めると味が濃くなっていきます。それでも薄いと感じる時は、調味料を足してください。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18113303
