地場物一番で珍しい魚をみつけたのでつくってみました。
このレシピの生い立ち
三重の地場物一番という売り出しでいつもはみかけない魚が売っていたので買ってしまった。刺身もあったのですがアラを。調べても刺身と唐揚げくらいしか‥。大きな魚だったので食べるところたくさんでした。