むね肉で☆チキンのトマト煮
のんＰｉ @cook_40131236
むね肉でも柔らか〜濃厚なトマト煮ができます♡
残りはパスタソースにもなり活用できちゃいます！
このレシピの生い立ち
パサつきやすいけど安くて使いやすい！鶏のむね肉を美味しく食べたくて♡
むね肉で☆チキンのトマト煮
むね肉でも柔らか〜濃厚なトマト煮ができます♡
残りはパスタソースにもなり活用できちゃいます！
このレシピの生い立ち
パサつきやすいけど安くて使いやすい！鶏のむね肉を美味しく食べたくて♡
作り方
- 1
材料を適度な大きさに切る
(サイズを揃えてあればオッケー) - 2
鶏肉は片栗粉をまぶす
- 3
鍋にオリーブオイルをいれ、にんにくを加えてから鶏肉、玉ねぎを炒める
その後残りの野菜も加え軽く炒め塩コショウを加える - 4
酒を一回し程度入れて、トマト缶を加えます。
調味料を加えて味を整える。ローリエもここで入れてください - 5
物足りない場合には少しコンソメや、ソースを加えると味が整います。
酸味が気になる方は砂糖を増やしてもいいです - 6
後は弱火で煮込むだけ！
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすことで、柔らかくパサつくのを防ぎます！
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