ささみの油淋鶏
harushot @nana_andteam
甘めのネギソースが、サク♪ふわ♪のささみの唐揚げによく合います(^-^)
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母に作ってもらった懐かしい味☆
アプリでひらく作り方
- 1
太ネギをみじん切りにする
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- 2
*の材料と太ネギを混ぜる
ネギソースの完成♪ -
- 3
ささみのスジを取り、薄く開き、包丁の背を使って軽く叩く
-
- 4
バットを2つ用意し、片方に玉子を水で溶いたものを、もう一方に米粉を準備する
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- 5
ささみを玉子液に浸けてから、米粉をまんべんなくまぶす
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- 6
油を1cmほど入れたフライパンに、衣を付けたささみを入れ、衣がきつね色になるまで揚げる
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- 7
揚がったささみを食べやすい大きさに切り、皿に盛り、かいわれ大根を添える
上からたっぷりネギソースをかけたら、完成♪ -
コツ・ポイント
今回は米粉を使いましたが、片栗粉や小麦粉などお家にあるものを使っていただいて大丈夫です♪
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