薬味たっぷり鰹のたたき寿司丼
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
薬味たっぷりの寿司飯、さらにポン酢味のオニオンスライス、ローストガーリックのトッピング、山葵などお好みでどうぞ♥
このレシピの生い立ち
鰹のたたき、いろいろ薬味が乗ってますよね～
なので、薬味いっぱい混ぜた寿司飯に勝をを乗せてみようという発想です～
鰹をポン酢に絡めましたが、お寿司なのでわさび醤油でも美味しいと思います♥
薬味たっぷり鰹のたたき寿司丼
薬味たっぷりの寿司飯、さらにポン酢味のオニオンスライス、ローストガーリックのトッピング、山葵などお好みでどうぞ♥
このレシピの生い立ち
鰹のたたき、いろいろ薬味が乗ってますよね～
なので、薬味いっぱい混ぜた寿司飯に勝をを乗せてみようという発想です～
鰹をポン酢に絡めましたが、お寿司なのでわさび醤油でも美味しいと思います♥
作り方
- 1
飯切りに寿司飯を用意し、冷めたら●を加え切るように混ぜる。
-
- 2
オニオンスライスは塩もみして水にさらし、ポン酢をかけておく。鰹のたたきは適当な大きさに切りポン酢であえておく。
-
- 3
丼に寿司飯を盛り、もみ海苔を敷いたら２のオニオンスライス、さらに鰹のたたきを並べる。
-
- 4
３の鰹に好みでローストガーリックをかけ、飾り用のシソの葉と山葵を添える。
-
コツ・ポイント
今回寿司飯に薬味を混ぜました。混ぜずに全部トッピングしてもいいし、お好みでどうぞ♥
ポン酢オニオンスライスがとてもいい感じですよ♪
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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