卵黄の雲丹醤油漬け
うにらさん @cook_40055065
雲丹（うに）を超えた卵黄？
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだ卵黄の醤油漬けをアレンジ
粒うにを加えてみたら 驚きのおいしさに！
もしかしたら雲丹を超えたかもしれません？(＾◇＾)☆
卵黄の雲丹醤油漬け
雲丹（うに）を超えた卵黄？
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだ卵黄の醤油漬けをアレンジ
粒うにを加えてみたら 驚きのおいしさに！
もしかしたら雲丹を超えたかもしれません？(＾◇＾)☆
作り方
- 1
瓶詰の粒うにを用意します。
-
- 2
卵黄の大きさに合う小さな器を用意して、粒うに、みりん、醤油を混ぜ合わせます。
- 3
卵白を取り除いた卵黄を壊さない様にそっと入れ、ラップをして冷蔵庫に入れます。
-
- 4
一晩経ったら出来上がり。
-
- 5
ご飯に乗せていただきます。
-
- 6
刻み海苔とわさびを加えれば更に美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
卵黄の大きさに合うような少し深さのある器を使ってください。
新鮮な卵を使い卵黄が壊れない様にそっと扱ってください。
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