豚肉とネギピーマンのウェイパー胡麻油炒め
cocoism @cook_40125805
野菜がたくさん食べられる、胡麻油の香るシンプルな豚肉炒めです。
このレシピの生い立ち
ウェイパーと胡麻油の組み合わせって最強！ピーマンの苦みもネギの甘みで分からなくなるので、少しクセのある野菜もモリモリ食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をフライパンにのせて、☆の調味料（液体塩こうじと料理酒）を入れて、軽くかき混ぜておきます。
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- 2
ピーマンを細切りにします。
- 3
九条ネギを細切りにして、胡麻油で合えます。
- 4
★の調味料を混ぜ合わせます。
※固形のウェイパーなのでお湯で溶いていますがペーストならお湯は不要。
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- 5
(1)のフライパンを熱し、豚肉に火が通ったら、(2)のピーマンを入れて炒めます。
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- 6
ピーマンに火が通ったら、(3)の九条ネギをドバっと入れ炒めたら完成！
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コツ・ポイント
※豚肉はしゃぶしゃぶ用やコマ切れなどの薄切りが合います。
※写真は、サヤエンドウ入りです。サヤエンドウは沸騰したお湯に塩ひとつかみ入れて、1分くらい茹でたものを(5)で入れました。
※液体塩こうじはハナマルキを使っています。
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