野菜を長さ５センチ程の細切りにする。
ごぼうは切ったら水に浸けてアク抜きを。

細長い豚バラスライスは半分に切って、横に並べて１枚にして使います。

野菜を巻いていきます。

バラバラになる時は…並べた野菜の上に肉を折り返すと、肉がつなぎになってまとまります。

軽く熱したフライパンに並べ、上から塩胡椒をふります。
まず肉の端が下になるように焼くと、崩れません。

野菜が蒸せたら、皿に取り出します。

肉の上にソースを盛り付け、更に上からゴマ油で香り付けして、完成。