適量シュウマイ(笑)
ちぃぼぅs @cook_40147905
コストコで買っている大容量豚ひき肉で今回はシュウマイを作ってみました(^^)
ほとんど適当な材料量でやってますw
このレシピの生い立ち
子供が野菜嫌いなのと、コストコで毎回豚ひき肉を買うので、今回豚ひき肉を利用した料理を作ろうと思いやってみました(^^)
皮は強力粉がなく薄力粉しかなかったので…
といった感じですwww
適量シュウマイ(笑)
コストコで買っている大容量豚ひき肉で今回はシュウマイを作ってみました(^^)
ほとんど適当な材料量でやってますw
このレシピの生い立ち
子供が野菜嫌いなのと、コストコで毎回豚ひき肉を買うので、今回豚ひき肉を利用した料理を作ろうと思いやってみました(^^)
皮は強力粉がなく薄力粉しかなかったので…
といった感じですwww
作り方
- 1
全ての野菜を全て細かく切ります！
(ごぼうの場合アク抜きしてください！) - 2
1に☆を全て入れ軽く混ぜ、豚ひき肉全てを入れ混ぜます
あん完成！
(味をしっかりつけたい場合はだしor醤油を少し多めに) - 3
皮は薄力粉に軽く塩をふり、熱湯をかけ軽く混ぜダマのままで大丈夫！
乾燥を防ぐためラップをかけます！ - 4
あら熱がとれたら今度はしっかり混ぜます！
またラップでくるみ20分程冷蔵庫でねかせます！！ - 5
ねかせた生地を片栗粉をひいたところに薄く四角形に伸ばし、丁度いい四角形に切り分けます！
- 6
後は出来た生地にあんをのせ、上の部分を絞るように包みます！
- 7
フライパンにお皿を置き、かぶらない程度に水をフライパンにはり、シュウマイ同士をくっつかないようお皿にならべます！
- 8
フライパンに蓋をし、中火にかければ出来上がりです(*^^*)！
コツ・ポイント
今回お皿とシュウマイの間にレタスをしくのを忘れ、お皿に軽く、くっついてしまいましたm(__)m
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254916
