ねぎとコーンのかきたまスープ

長ねぎたっぷりのスープ。みじん切りにするので馴染んでたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
実家にいたころ母の代わりにご飯を作らなければならなくなり、献立を決められず困っていたところ、長年お世話になっていた先生が教えてくれました。
私自身ねぎはそんなに好きではありませんが、これは抵抗なくたくさん食べられるレシピです。