アプリでひらく作り方
- 1
エビは尾を残し殻をむき、背わたを取る。ボウルにエビと酒を入れ汚れを取り、キッチンペーパーで水気をしっかり切っておく。
- 2
マヨネーズとすりおろしにんにくを混ぜ合わせ、１のエビに刷り込む（尾にはなるべくつかないようにする）
- 3
ワンタンの皮に、２のエビを１尾づつ包む。
- 4
サラダ油を熱し、３のエビをこんがりと揚げる
- 5
４をお皿に盛り付け、お好みでレタス等を盛り付完成
コツ・ポイント
エビにしっかりと味がなじむように揉み込むようににんにくマヨをつけるといいです。ワンタンで包む時はしっかり包みます。（ゆるいと油はねが凄くなります）
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