ヴィーガン・PB&りんごカップケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

卵・牛乳不使用で生地作りも超簡単。しっとり食感のカップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

ヴィーガン・PB&りんごカップケーキ

卵・牛乳不使用で生地作りも超簡単。しっとり食感のカップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

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材料

8個分
  1. ⚪︎小麦粉 90g
  2. ⚪︎ベーキングパウダー 5g
  3. ▶︎りんご 1/2個
  4. ▶︎ピーナッツバター 70g
  5. ▶︎豆乳 40g
  6. ▶︎砂糖 35g
  7. ▶︎菜種油 10g
  8. ▶︎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    りんごは皮と芯を除いてすりおろします。

  2. 2

    ⚪︎の材料をあわせてふるいます。

  3. 3

    ボウルに▶︎の材料を入れてなめらかに混ぜます。

  4. 4

    粉類を加えて均一に混ぜます。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

コツ・ポイント

超簡単なので特にありません。

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