夏休みに✿杏仁豆腐~Party仕様~

Sむっちぃ
Sむっちぃ @cook_40037108

生クリーム不使用で簡単!誕生日・子供の日・母の日・Xmas・記念日のデザートにゴージャスなデザートを❤ぷるっぷるが自慢♪

このレシピの生い立ち
自宅でのパーティー、お客様が多いとお料理を準備する
だけでも手一杯。そこで簡単だけど見栄えのするデザートを!と作りました

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材料

20センチエンゼル型1つ分
  1. 牛乳 600cc
  2. ゼラチン 8g
  3. 大さじ3
  4. 砂糖 30g
  5. アーモンドエッセンス 少々
  6. ラズベリーコンフィチュール レシピID:18010457
  7. ●お好きなフルーツバナナマンゴーパパイヤなんでもOK) 適宜

作り方

  1. 1

    ゼラチンは水でふやかしておく

  2. 2

    牛乳と砂糖をなべに入れ温める。そこへ(1)も投入し煮溶かす(沸騰させない)

  3. 3

    2)の火を止めアーモンドエッセンスを3~4滴振りいれ、エンゼル型へ。荒熱が取れたら冷蔵庫へ

  4. 4

    4時間程度で固まります。お皿に出して 【パターンその1】ラズベリーコンフィチュールを掛けて完成!

  5. 5

    【パターンその2】 お好きなフルーツをCUTし中のくぼみに入れて完成。勿論缶詰でもOKです ミントがあると締まります

  6. 6

    ゼラチン10gの方が型からは外しやすいです(若干口当たりがしっかりしますが)

コツ・ポイント

ゼラチンはちゃんと水で戻してください。粒粒が見えなくなるまでしっかり煮溶かしてくださいね。  我が家にはラズベリーの木があるのでラズベリーを使っていますがソースはお好みのもので可です!

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レシピ作者

Sむっちぃ
Sむっちぃ @cook_40037108
に公開
2012.12パンマイスターを取得 パン講師に2015.9月 米粉マイスターを取得。米粉の魅力を広めます!2015年秋からロンドンへ乳卵小麦アレルギーの娘をつれ渡英。英国でグルテンフリー粉を使って製作の日々(日本よりアレルギー食材が豊富)2016年秋 再び日本へ。趣味はおもてなし料理、お菓子やパン作り、ベリーダンス、エアリアルヨガ、旅行。
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