シンプル過ぎる！！えんどう豆の塩ゆで
じゅびにゃん @azusa86
程よい塩味でえんどう豆の美味しさがそのまま味わえます。
このレシピの生い立ち
えんどう豆をシンプルに食べたくて。レシピって言うほどの物ではありませんが…f(^_^;)
あっさり醤油味はレシピID:18081788
生のえんどう豆が沢山ある時は冷凍も出来ます。レシピID:18108242
シンプル過ぎる！！えんどう豆の塩ゆで
程よい塩味でえんどう豆の美味しさがそのまま味わえます。
このレシピの生い立ち
えんどう豆をシンプルに食べたくて。レシピって言うほどの物ではありませんが…f(^_^;)
あっさり醤油味はレシピID:18081788
生のえんどう豆が沢山ある時は冷凍も出来ます。レシピID:18108242
作り方
- 1
鍋に水、えんどう豆、塩を入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にして5～10分位(少し固めに)茹で、そのまま冷めるまでおく。 -
- 2
完全に冷めたらザルにあげるて水分をきる。
-
コツ・ポイント
煮汁に漬けたまま冷ますと綺麗に仕上がります。このまま食べても美味しいですが、この状態で冷蔵庫に入れておくと色んな料理にも使えて便利です。
冷凍したえんどう豆を使う時は沸騰後に豆を入れて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18114795
