＊圧力鍋で黒豆煮＊
たまごらーめん @cook_40130425
スーパーに売ってある甘ーい黒豆に近い味になるように砂糖多め*´ω`*
このレシピの生い立ち
既存のレシピを我が家好みに分量をチェンジ！
自分用の覚え書きです(´-ω-`)
＊圧力鍋で黒豆煮＊
スーパーに売ってある甘ーい黒豆に近い味になるように砂糖多め*´ω`*
このレシピの生い立ち
既存のレシピを我が家好みに分量をチェンジ！
自分用の覚え書きです(´-ω-`)
作り方
- 1
黒豆をざざーっと洗う。
- 2
鍋に調味料を入れて沸騰。火を止めて黒豆を入れたら蓋をして一晩放置！
- 3
一晩経ったら加圧開始！１０〜１３分くらい加圧っ
- 4
冷めたら蓋を開けて、別鍋に移し替えて味が染みるまで煮たり冷ましたりを繰り返す
- 5
煮汁がトロッとしてきたらベスト♡
粗熱取れたら容器に移して冷蔵庫へ(*^ω^*)
コツ・ポイント
圧力鍋はデカくて邪魔だから加圧が終わったら別鍋に移しました( ˙-˙ )
別鍋に移した後、落し蓋をして煮ると黒豆にシワが寄りません(*^ω^*)
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