カツオ生利節のアヒージョ
S3mama @cook_40119747
シーチキンのような味わいですが、より深みのある、上品な逸品になりました！
このレシピの生い立ち
鹿児島県枕崎市に遊びに行きました。その時鰹節たちと一緒に買った生利節をオイルにつけて食べたら美味しそうと思って、アヒージョしてみました(*^_^*)
カツオ生利節のアヒージョ
シーチキンのような味わいですが、より深みのある、上品な逸品になりました！
このレシピの生い立ち
鹿児島県枕崎市に遊びに行きました。その時鰹節たちと一緒に買った生利節をオイルにつけて食べたら美味しそうと思って、アヒージョしてみました(*^_^*)
作り方
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今回は生利節が350gだったので、オイルは150CCほど準備して、弱火にかけてニンニクの香り付け。
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- 2
適当に切り分けたなまり節を入れて、オイルが濁るぐらい中火程度を5分ほどで出来上がり！
コツ・ポイント
小鍋で、時折オイルをかけながら仕上げました。あっという間簡単です！
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