フライパンに大さじ1/2の油をひき、卵を炒めてスクランブルエッグを作ります。炒めた卵はお皿に置いときます。

残りの油をひき、ウインナー、人参、ピーマンを炒めます。しんなりしてきたら、ご飯とビーフシチューの素を入れ、炒めます。

パラパラになるまで炒めたら、長ネギとスクランブルエッグを入れ、最後に塩、こしょうとお好みで炒飯の素を加えて味を整えます。