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大根の皮も利用♪オイスターソース炒め☆
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大根の皮も利用♪オイスターソース炒め☆-レシピのメイン写真

大根の皮も利用♪オイスターソース炒め☆

それいゆ★
それいゆ★ @soleil34y

節約レシピ☆大根の皮と葉を使ってもう一品♪厚揚げでボリュームもあり、メインにもなる一品です☆
このレシピの生い立ち
大根の皮と葉を捨てるのがもったいない。いつも皮はきんぴらに、葉は菜飯にしていましたが、飽きてきたので新しいメニューを考えました♪

節約レシピ☆大根の皮と葉を使ってもう一品♪厚揚げでボリュームもあり、メインにもなる一品です☆
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大根の皮と葉を捨てるのがもったいない。いつも皮はきんぴらに、葉は菜飯にしていましたが、飽きてきたので新しいメニューを考えました♪

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大根の皮も利用♪オイスターソース炒め☆

それいゆ★
それいゆ★ @soleil34y

節約レシピ☆大根の皮と葉を使ってもう一品♪厚揚げでボリュームもあり、メインにもなる一品です☆
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大根の皮と葉を捨てるのがもったいない。いつも皮はきんぴらに、葉は菜飯にしていましたが、飽きてきたので新しいメニューを考えました♪

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大根の皮と葉を捨てるのがもったいない。いつも皮はきんぴらに、葉は菜飯にしていましたが、飽きてきたので新しいメニューを考えました♪

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材料

2人分
  • 大根の皮 1/2本分
  • 大根の葉 1本分
  • にんじん 1/2本
  • 厚揚げ 1枚(約150g)
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆しょう油 大1/2
  • 塩、こしょう 少々
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    野菜を千切り、厚揚げを厚さ5mm程に切ります。大根の皮は細めがいいです。

    • 大根の皮も利用♪オイスターソース炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、温まったら、大根の皮、人参を先に炒める。火が通ったら、厚揚げを隅に入れ、焼き目を付ける。

  3. 3

    大根の葉も入れて、野菜がしんなりしてきたら、☆の調味料を入れて炒め、塩、こしょうで味を調節したら完成。

    • 大根の皮も利用♪オイスターソース炒め☆作り方3写真

コツ・ポイント

厚揚げを最初に入れて、焼き目を付けてもいいです。
大根の葉ではなく、小松菜などでも美味しいです。

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それいゆ★
それいゆ★ @soleil34y
2013/03/05 10:46に公開
スイーツ大好き♡ 体にいい料理大好き♡主人と8歳4歳息子の4人暮らしです。なるべく家にある材料で、化学調味料を使わず体にいいもの、節約ものそして美味しいもの!を作りたいと思っています。薬膳マイスターの資格を取得♪も、あまり生かせてないので、レシピをアップしながら勉強したいと思います。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん 大根の皮 大根の葉 厚揚げ 酒

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