万能ねぎダレを作ります。
にんにくをみじん切り、小ねぎは小口切りにします。

フライパンにごま油を敷き、小ねぎ、にんにくを中火で炒めます。
器に移し、醤油、シラチャーソース、はちみつを入れ混ぜ完成。

目玉焼きを作ります。
油を敷き熱したフライパンに卵を割り入れ、中火で焼きます。

裏面に程よい焼き色がついたら火を止め、予熱で火を通すと程よい半熟に仕上がります。
蓋はしません。

お皿にごはん、目玉焼き、アボカド、キムチを盛り付けます。
万能ねぎダレを適量目玉焼きにかけてできあがり！