生鮭と野菜のソテー、スダチかけ
BOKKO @cook_40047074
スダチを利用したくて、お魚料理を作りました。
なので、主役はスダチ…かな？
このレシピの生い立ち
スダチをたくさんいただきました。
絞ってかけるにはお魚料理が一番かしら・・と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は一切れを二つぐらいに切り塩コショウし、小麦粉をはたいておきます。
野菜類は下処理をして、細く千切りにします。 - 2
フライパンにオイルを熱くし、生鮭の表面をこんがりと焼き色を付けてフライパンの隅に寄せて、空いた所で野菜を炒めます。
-
- 3
野菜に塩コショウして好みの味にします。
- 4
お皿に鮭と野菜を彩り良く盛って、スダチを半分に切ってギュッと絞ったら出来上がりです。
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