もやしときのこの豆板醤炒め

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もやしときのこの豆板醤炒め

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材料

２人分
  1. もやし １袋
  2. きのこ(しめじ・えのきなど) １パック
  3. にんにく １片
  4. ごま油 大さじ１
  5. お酒 大さじ１
  6. 豆板醤 小さじ１
  7. オイスターソース 小さじ１
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    もやしを沸騰したお湯で１０秒ゆでて、
    水にさらしておく。

  2. 2

    きのこは、なんでも
    OK!
    食べやすく切り分け、レンジで１分過熱する。

  3. 3

    ごま油を熱し、にんにく→豆板醤を中火で炒める。

  4. 4

    にんにくに火が通ってきたら、きのこ類をいれ馴染んできたら、もやしを入れる。

  5. 5

    もやしを５秒ほど炒めたら、オイスターソースを入れ、味を見て塩コショウで
    調える。

  6. 6

  7. 7

    ♪
    はなむちゃむさんが
    豚肉入りを作ってくださいました
    ♪

コツ・ポイント

もやしときのこは下準備なしでもOKです。
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