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キャラメルリンゴマフィン
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キャラメルリンゴマフィン-レシピのメイン写真

キャラメルリンゴマフィン

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

おからと米粉でザックリしっとり(*^^*)
このレシピの生い立ち
おいしく米粉を食べたくて。

おからと米粉でザックリしっとり(*^^*)
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おいしく米粉を食べたくて。

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★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

おからと米粉でザックリしっとり(*^^*)
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おいしく米粉を食べたくて。

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材料

15個分
  • 米粉 150g
  • おから 150g
  • 砂糖 85g
  • 菜種油 90g
  • 卵 2個
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 豆乳 90~100g
  • リンゴ 1個
  • 砂糖 大さじ4
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    リンゴのキャラメリゼ。リンゴを小さく切る。フライパンに砂糖大さじ4を熱し焦げたら、バターを加える。リンゴを加える。

  2. 2

    米粉、ベーキングパウダー、おから、砂糖、菜種油、卵、1のリンゴをボールに入れ、ざっくり混ぜる

  3. 3

    マフィンカップなどに入れ、180度のオーブンで25分程度焼く

コツ・ポイント

おからのしっとりさ加減で、豆乳の量を調整してください。

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★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912
2016/12/15 05:04に公開
パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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このレシピのキーワード

マフィン キャラメル 米粉 豆乳 おから りんご バター 卵

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