豚肉とナスの味噌炒め！スマイリー流
料理研究家スマイリー @cook_40053382
創作料理はインスピレーションと瞬発力です！料理の過程で迷いがあると最終的な味は中途半端な味になります料理研究家スマイリー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をあけました。
料理食材と会話をしました。
・・・・・・・・・！
豚肉とナスの味噌炒め！スマイリー流が
出来ました！
料理研究家スマイリー
豚肉とナスの味噌炒め！スマイリー流
創作料理はインスピレーションと瞬発力です！料理の過程で迷いがあると最終的な味は中途半端な味になります料理研究家スマイリー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をあけました。
料理食材と会話をしました。
・・・・・・・・・！
豚肉とナスの味噌炒め！スマイリー流が
出来ました！
料理研究家スマイリー
作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
豚肉をカットします
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- 3
ナスの頭をカットします
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- 4
ナスのそうじです
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- 5
ナスをカットします
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- 6
フライパンに油を敷きます
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- 7
豚肉の表面を焼きます
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- 8
豚肉を返します
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- 9
ナスを入れます
-
- 10
電子レンジ500Wで5分加熱したジャガイモを入れます
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- 11
調味料を入れもやしを入れます
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- 12
もやしを入れたら軽くソテーして完成です
-
コツ・ポイント
料理研究家スマイリーの味見の方法を料理過程で確認しながら自分の五感で貴方が望む料理を完成させましょう。
料理研究家スマイリー
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18116581
