豚肉とナスの味噌炒め

豚肉とナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とナスの味噌炒め

みぃ〜あ @cook_40053629

これ1品でご飯が進む料理。簡単料理。
このレシピの生い立ち
1品でご飯が進む料理が作りたくて。
生姜や豆板醤なと入れるとまた、味が変わって美味しいですよ。

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生姜や豆板醤なと入れるとまた、味が変わって美味しいですよ。

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みぃ〜あ @cook_40053629

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生姜や豆板醤なと入れるとまた、味が変わって美味しいですよ。

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材料

2人分

豚バラ薄切り肉 150㌘
ナス 3本
☆酒　醤油各小さじ1
★味噌　砂糖大さじ1
★酒　水大さじ2
★醤油大さじ1/2
万能ネギ 3本程

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作り方

1

豚肉は5センチ程度に切って☆で、下味をつけておく
2

ナスは皮目に浅く切り目を入れ、食べやすい大きさに切る
半分に切って乱切りにしました。
3
★の調味料を混ぜておく
4

フライパンに油をひき、豚肉をほぐしながら炒める
5
豚肉に色がついたらナスを入れよく焼く。
焦げ目がつくぐらい焼くと美味しいです
6
ナスがしんなりしてきたら☆の調味料を入れ煮詰める。
火が強いと焦げやすいので注意
7
2018.11.15
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ありがとうございます。

コツ・ポイント

ナスをしっかり焼くと美味しいです

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みぃ〜あ @cook_40053629

2018/10/14 09:43に公開

料理作るの大好き♥でも、ズボラな私。簡単、適当に出来る料理ばっかりです。お肉、玉ねぎ、ナス、麺類は特に大好きそして気分屋で、目分量だから、レシピ載せるのもまちまちです。

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