イクラとオクラの納豆和え
Dr仁平 @zinpei
材料を混ぜるだけのお手軽な小鉢もの。ごはんにもお酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
イクラの醤油漬けが少しあったので、ちょっと豪華なおつまみ納豆にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは表面を塩でこすり、1分間塩茹で。冷水に浸ける。ガクを切り落とし、薄めの小口切り。
- 2
納豆は付属のたれを加え、糸を引くまで混ぜておきます。
- 3
ボウルの中で納豆とオクラをしっかりかき混ぜて、イクラを加え、軽く混ぜ合わせて盛り付け。
コツ・ポイント
納豆が全体のまとめ役になるので、しっかりかき混ぜて糸を引かせてください。
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