ピリッと♪かぶらの柚胡椒漬け
きふね @cook_40035317
辛っ！でも美味しい。おつまみやご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
甘酢漬けばかりにしてしまうけど、たまにはピリッと刺激が欲しく柚胡椒で挑戦したよ。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶらの皮をむき、半分に切って２~３ミリのお好みの厚さにスライスします。
- 2
塩でもみもみして10～20分時間をおきます。水分がでたらギュっとしぼって水分を捨てます。
- 3
ビニール袋に2のかぶら、昆布茶、柚胡椒を入れてモミモミ♪よく混ぜ合わせます。冷蔵庫で3時間位味を染み込ませてできあがり。
コツ・ポイント
柚胡椒は小さじ3/4でも辛いのでお好みで調整してください。
うちは辛いの大好きなので小さじ1入れた事もありますが、結構辛かった・・・。
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