ゆる糖質オフ！こってり焼豚✿おろし添え
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
カンタン酢と濃いだしめんつゆに1日漬け込んだからしっかり味仕上がり♬大根おろしを添えてさっぱり召し上がれ!(^^)!
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立てのチューハイに5種の味が‼
モニターで頂きました( *´艸｀)
今日はその中の「ゆず」味にピッタリな焼豚を作ってみました。
焼きながら漬汁と肉の油が合体してコッテリしますが大根おろしでさっぱり。チューハイゆず味で口の中がアッサリ♬
アプリでひらく作り方
- 1
ブロック肉は約2㎝ほどの厚さ（食べやすい大きさ）に切りそろえます
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- 2
生姜を加えます
※生姜はお刺身などについてくる包を使うと便利です -
- 3
カンタン酢、濃いだしほんつゆを加えしっかり混ぜたらラップで抑えて密封し、蓋をして1日冷蔵庫で寝かせます
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- 4
1日経って焼く前か間に準備する添え野菜 しし唐のヘタを指でクリッと取り除きます
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- 5
大根おろしを作るのは直前が良いかと思います
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- 6
テフロン加工のフライパンで（油不要）中弱火で先ず、片面焼きます
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- 7
このように少し白っぽくなりましたらひっくり返し裏も焼きます
この時点では蓋はしてません -
- 8
裏返すとこのようになります
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- 9
添え野菜のしし唐を加え、肉から出た油が飛ぶのでここから蓋をします
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- 10
しばらくしたらジリジリ音がします（肉汁と調味料が焼けてる音です）フライパンを揺らして全体を絡めて出来上がりです
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- 11
大根おろしをのせて召し上がれ♬
コクのあるしっかり味の焼豚にタカラ・ゼロ仕立ての「ゆず」チューハイがおススメですョ -
- 12
「豚かたまり肉」にてカテゴリ掲載していただきました‼ありがとうございました( *´艸｀)
コツ・ポイント
じっくり中弱火で焼いてください
リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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