私はタッパーに調味料を混ぜておいて、かるく水をきった切り干し大根をいれ、蓋をして振ってそのまま保存しています。調味料の配分はお好みで調節してください。唐辛子や白ごま、ごま油をかけたり、アレンジもできそうです。