作り方
- 1
レンコンを乱切りにして、水にさらしておく。
- 2
鍋に、ごま油を入れ肉をいため、１のレンコン（水を切って）唐辛子、しょうが汁を入れて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、すき焼のタレをひたひたくらいに入れて、押し蓋をして煮る。＊味の濃さは調節してください。
- 4
たまに混ぜて、汁がなくなるまで煮て、ゴマを振って出来上がり。
コツ・ポイント
もちろん味付けは、すき焼のタレでなくても、醤油、酒、みりん、砂糖で作ってもOK！
プラスする具として～白滝、長ネギ、にんじん
白滝や、にんじんは、炒めるときから。
長ネギは、最後の方で入れるのが、いいと思います。
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