玉ねぎはスライス、にんじんは細切りにする。

①にコーンと桜えびを入れ、小麦粉小さじ２（分量外）を加えまぜる。

別のボールに小麦粉と冷水と卵を混ぜ、衣をつくり、混ざったら②を加える。

ノルディックウエアのバーガーグリルパンに油を小さじ１～２程度入れる。

弱火にかけ、③を入れ途中でうら返しながら揚げ焼きにする。

温かいおそばにのせても良いですが、冷たいおそばにも合います。
多めに作って冷凍しておくこともできます。