塩麹de焼き鶏肉

gseed00
gseed00 @cook_40059688

とっても簡単に美味しく出来て花マルですよ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
自家製塩麹が出来上がったので、とりあえず鶏肉を焼いてみたらとっても美味しく出来たので。

塩麹de焼き鶏肉

とっても簡単に美味しく出来て花マルですよ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
自家製塩麹が出来上がったので、とりあえず鶏肉を焼いてみたらとっても美味しく出来たので。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩麹 大1
  3. 黒胡椒 適量
  4. 鶏もも肉 1枚
  5. 塩麹 大1
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切って、ジップロックなどの袋に入れます。

  2. 2

    1に塩麹を入れてモミモミして肉全体に行き渡らせたら、袋をしっかり閉じて密封し、冷蔵庫で寝かせます。できれば半日ほど。

  3. 3

    オーブントースターの天板にオーブンペーパーかアルミホイルをしき、2の肉を並べて黒胡椒を振ります。

  4. 4

    1000wで8分ほど焼きます。焼き加減は調整してください。

コツ・ポイント

オーブントースターで焼くので、洗い物も天板だけ。ホイルを敷くときは薄く油を引いてください。
夕食には朝から漬けておくと良いですよ。

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