塩もみ白菜の柚子胡椒和え
ブッコロリ @cook_40037833
パパッと作れるさっぱりとした和え物♪
箸休めに、お弁当に使えます！
このレシピの生い立ち
生野菜を食べたい時に白菜しかなかったので、パパッと作れる和えものを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の内側の黄色い部分を、繊維を断つように細切りにします。
塩を振りかけ、馴染んだら軽く揉みます。 -
- 2
ボウルにポン酢と柚子胡椒を入れ、よく混ぜ 水気を絞った白菜を加え、手でよく和えます。
仕上げにゴマを振り、完成です！ -
コツ・ポイント
＊柚子胡椒はものによって辛さが全く違うので、適量と書きましたが
香りが飛びやすいこともあり、少し多めの方がおススメです♪
＊お好みで少量のゴマ油を足してもコクが出ておいしいです。
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