作り方
- 1
里芋を一口大に切り サッと水に通し 鍋に出し汁と入れて中火で煮ます。
- 2
沸騰してきたら種を取り４つに切ったピーマン・椎茸・厚揚げを入れ 砂糖を入れます。
- 3
里芋に竹串が軽く刺さる位になったら醤油を入れて煮込み・す〜っと竹串が通る位で出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
大きな里芋は 煮えやすくて 二度茹でしなくてもドロドロにならないので簡単に出来ます★煮る時は蓋か 落し蓋で(^O^)
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